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Tonico e Maricota

Cubos de queijo coalho assados com creme gelado de goiaba

Escada

A escada de mosaicos anuncia a alegria que colore a atmosfera do Cozinha com Z. Nossa homenagem à arte de rua,

É na mesa

É na mesa, garbosa e bem posta, que a mágica se revela. Afinal, os melhores momentos da vida acontecem em volta de

Mercado do Ouro

Fondue de filé alto na cestinha de queijo coalho sobre ninho de espaguete de legumes na manteiga.

Severina

Feijão fradinho, paçoca de carne (opcional), tomate cereja, abóbora cabotiá, cubos de queijo coalho grelhado,

Salão

A alma brasileira pincelada em modernas cores tropicais revela um país que transporta suas raízes para o mundo.

Moqueca de Tabuleiro

Peixe grelhado regado com molho de moqueca de camarão e banana da terra, acompanhado de farofa de farinha de

Maria Bonita

Tijolinho de carne de sereno, grelhada, pincelada com manteiga de garrafa e redução de cajuína, baião de dois e

Varanda

Na acolhedora varanda, com olhar indiscreto para a vida que passa pelas ruas da Vila Madá, é fácil esquecer da vida

Frase do Bar

Combinar alimentos para produzir felicidade. O mantra do Cozinha com Z revela que aqui é um lugar de gente feliz

Rabicó

Porco na lata desfiado confitado em molho secreto da casa, abóbora cabotiá assada e pimenta biquinho e purê d

Bar

O sabor adocicado das frutas tropicais se misturam aos audaciosos ardores de cachaças e outras provocações, que vêm

Lampião

Queijo coalho gratinado com geleia da casa

Camarito

Camarões grelhados com molho de manga, gengibre e pimenta, com arroz de coco.